Auteur/autrice : admin

Omelette aux blettes 4 oeufs500 g blettes1 oignon1 gousse d'ail1 c. à café parmesan râpéhuile d'olivesel, poivre, cumin Séparer le vert des blettes.Laver soigneusement à plusieurs eaux.Mettre à cuire 15…

tarte tatin aux navets, miel et fromage de chèvre 200 g farine (blanche ou bien mélange blanche et épeautre ou farine complète)50 g huile d'olive50 g eausel800 g navets3 c.…

Chou rouge à la flammande 1 chou rouge3 pommes3 oignons1 gousse d'ail1 c. à soupe vergeoise ou sucre1/2 verre vinaigre de vin rouge Emincer finement le chou rouge.Peler les pommes…

Pak Choï sauté à l'ail et au piment 1 Pak Choï1 gousse d'ail1 morceau piment rouge1 pincée sucre roux2 c. à soupe sauce sojahuile de sésame ou huile d'olive Lavez…

Velouté de chou-fleur au curry 1 chou-fleur1 litre eau30 cL crème liquide1 c. à soupe gros sel1 c. à café currysel, poivre Éplucher et laver le chou-fleur (ôter les feuilles…

Pizza pate de chou-fleur 500 g chou-fleur2 oeufs50 g emmental rapé1 c. à soupe yahourt2 c. à soupe sauce tomate30 g mozarellagarniture au choix Préchauffez le four à 180 degrésDans…

Courge rotie 1 courgemielthym5 gousse d'ailhuile d'olive Préchauffer le four à 180°Epluchez la courge (sauf si c'est du potimarron)Coupez en morceauxPelez et hachez les gousses d’ail. Mélangez-les dans un bol…

Recette Gateau chocolat courgette 20 g caco en poudre non sucré30 g maizéna ou farine80 g sucre200 g chocolat patissier (entre 50% et 70%)200 g courgette rapée4 oeufsextrait de vanille…